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Recette millefeuille de foie gras aux figues et truffes au pain d épice

-Pour 4 personne

-foie gras:4 belle tranche.
-pain d'épice: 4 tranches pour le millefeuille.
-pain d'épice: 2 tranches pour la chapelure.
-confiture de figues:1 pot.
-figues fraiche: 6 figues (4 figues que vous couper en quartier pour décorer l'assiette, 2 figues que vous couper en lamelle pour mettre sur le millefeuille.

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# Posté le lundi 10 décembre 2007 09:31

Modifié le jeudi 17 janvier 2008 06:19

recettes de salade composé

PIEMONTAISE

*oeufs dur
*pomme de terre
*tomate en cube
*cornichon
*mayonnaise
*jambon en dé
*assaisonnement: sel,piment decayéne.

niçoise

*riz
*olive noir
*tomate rondelle
*thon
*cornichon
*poivron en lamel
*vinaigrette
*assaisonnement: sel poivre.

riz cantonais

*riz
*oeufs brouillé
*tomate cube
*dés de jambon
*petit pois
*menthe
*assaisonnement: sel,poivre.
*vinaigrette

paysane

*riz
*pomme de terre en cube
*tomate cube
*jambon en dés
*oignion cisseler
*persil
*assaisonnement: sel,poivre

salade d autonne

*fond d artichaud
*asperge
*tomate
*oeuf
*vinaigrette
*assaisonnement: sel,poivre
*ciboulette

salade multi couleur

*choux vert
*tomate en dé
*concombre en dés
*mais
*blanc de poulet
*coeur de palmier
*vinaigrette
*sel,poivre sucre

choux blanc au noix

*noix
*raisin sec
*choux blanc
*jambon blanc coupé en dés
*emmental en dés
*vinaigrette
*sel ,poivre

salade de saumon fumé

*batavia
*orange coupé en cartier
*oignion rouge émincer
*saumon fumé
*vinaigrette(faire bouillire du jus de pomme" réduction"laisser refroidire, mélanger
le jus avec du vinaigre de framboise,huile d holive,sel, poivre).

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# Posté le vendredi 14 décembre 2007 12:59

Modifié le jeudi 17 janvier 2008 06:18