buffet froid

buffet froid
Marquise de jambon crue.
Assortiment de charcuterie.
Pamplemousse cocktail
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* recette: pamplemousse cocktail.

* pamplemousse :couper le pamplemousse en deux,avec une cuillére enlever l 'interieur,et coupes en dé

* riz : faire cuire le riz, l égouter, bien le rinçer a l eau froide( sa evite qui colle )

* pomme :eplucher les pomme, et les couper en cube

* petite crevette rose décortiqué

* ciboulette: acher la ciboulette

* mayonaise

* ketchup

* sel fin,poivre

* melanger le tous, garnisser vau pamplemousse vous pouver mettre une belle feuille de salade sur les coté et une crevette entier sur le dessu.

# Posté le mardi 20 novembre 2007 11:28

Modifié le samedi 08 décembre 2007 13:26

buffet froid

buffet froid

# Posté le mardi 20 novembre 2007 11:30

Modifié le jeudi 22 novembre 2007 09:28

buffet froid

buffet froid
Terrine de saumon et de Saint Jacques

# Posté le mardi 20 novembre 2007 11:31

Modifié le jeudi 22 novembre 2007 09:58

buffet froid

buffet froid
-piemontaise
-salade de riz
-salade de choux
-assortiment de verrine(thon,truite fumée)
-terrine de poisson
-assortiment de charcuterie
-rosbifs cuit
-chaud froid de poulet
-chips
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# Posté le mardi 20 novembre 2007 11:36

Modifié le lundi 10 décembre 2007 11:42

buffet froid: bocaux fraicheur

buffet froid: bocaux fraicheur
A gauche de la photo voici les bocaux fraicheur.
recette
éplucher un concombre ,couper le en gros morceau,
le mettre dans un mixeur puis incorporer un peu de crème liquide
salé et poivré,
remplire à la moitier du bocaux.

couper des petit cubes de mozarella puis hacher de la basilique et mélanger le tout,
mettre la mozarella en deuxieme dans le bocal.


couper des petit cubes de poivron(prendre une couleur original: violet ou orange ect...)
les faire revenir 2 a 3 minute dans une poelle, a l'huile d'olive juste pour les faire briller,
mettre le poivron en dernier dans le bocal

# Posté le mardi 20 novembre 2007 11:47

Modifié le jeudi 17 janvier 2008 06:26